Este queso tiene una cobertura de aceite de oliva y salvado de trigo, estilo típico de la zona de Cádiz para la conservación de los quesos.
La leche empleada para su fabricación es pasteurizada, por lo que cualquier persona, incluyendo a las mujeres embarazadas, pueden degustarlo sin ningún riesgo.
Se presentan tanto la pieza entera, la media pieza y las cuñas, envasados al vacío y perfectamente etiquetados.
La pieza entera tiene un peso variable entre 1,900 y 2,100 Kg.
La media pieza pesa enter 0,900 y 1,100 Kg.
Las cuñas pesan entre 240 y 280 gr.
| Weight | 2,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 25 × 25 × 15 cm |
| Valores nutricionales | Valor Energético 1734 kJ / 418 (kcal) Grasas 34,6 g de las cuales saturadas 2,10 g Hidratos de Carbono 0,38 g de los cuales son Azucares 0,38 g Proteínas 26,3 g Sal 1,2 g |
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