Este queso tiene una cobertura de aceite de oliva y salvado de trigo, estilo típico de la zona de Cádiz para la conservación de los quesos.
La leche empleada para su fabricación es pasteurizada, por lo que cualquier persona, incluyendo a las mujeres embarazadas, pueden degustarlo sin ningún riesgo.
Se presentan tanto la pieza entera, la media pieza y las cuñas, envasados al vacío y perfectamente etiquetados.
La pieza entera tiene un peso variable entre 1,900 y 2,100 Kg.
La media pieza pesa enter 0,900 y 1,100 Kg.
Las cuñas pesan entre 240 y 280 gr.
Queso Curado Manchego "López Espada". 1/2 pieza
Queso curado de oveja ahumado. Cuña 300 gr. "Etxegarai"
Chorizo de bellota. "Señorío de Montanera" 1,1 Kg
Queso Curado en Manteca. "López Espada". Cuña de 300 gr. 






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