Queso de oveja, de leche cruda y pasta prensada. Al corte se ve un queso de color blanco marfil de tono mate. Su aroma es suave y con presencia. Tiene un sabor espectacular, con un ligero punto de picante. Su textura es cremosa.
Este producto se vende en medias piezas y en cuñas de 300 gr aproximados.
Al estar preparado con leche cruda no es apto para mujeres embarazadas.
Queso curado de oveja ahumado 1/2 Pieza. "Etxegarai"
Queso de cabra "payoya" curado. 1/2 pieza
Queso semicurado Mezcla"La merina". Pieza entera
Queso de oveja grazalemeña "emborrado" en salvado de trigo. "El Bosqueño". Cuña de 250 gr. 













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