FETA ( Trozo en Griego ), NATIVO DE LOS PASTORES NOMADAS : Elaborado con leche pasteurizada de Oveja ( 70 % ) y cabra ( 30 % ) , producto tradicional Griego. Las regiones autorizadas po la la DOP son Mitiline, Peloponeso, Tesalia, Tracia y Grecia Central.
Una vez elaborado el queso se sumerge en salmuera como cualquier otro, La tradición se madura dos meses como mÍnimo en barriles de madera, pero actualmente la mayoría de fabricas utilizan depósitos de acero.
En recipiente de plástico de fácil apertura y cierre. Mantener refrigerado entre 0 y 5 grados C.
| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 20 × 12 cm |
| Ingredientes | Leche de cabra (30%) y oveja (70%), cuajo y sal. |
| Valor nutricional | Valores medios por cada 100 gr de producto: Valor Energético 1075 kJ / 257 (kcal) Grasas 21 gr. de las cuales saturadas 15,7 gr. Hidratos de Carbono 1 gr. de los cuales son Azúcares 1 gr. Proteínas 17 gr. Sal 2,5 gr. Sodio 1010 mg. |
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