Queso elaborado bajo la D.O.P. Cabrales.
Elaborado con leche de vaca, cabra y oveja y madurado durante 6 meses. Curado en cuevas naturales de los Picos de Europa. Presenta un corte amarillento tirando a colores pardos, con múltiples ojos irregulares con penicillium. Su sabor es pronunciado, persistente, con un aroma extraordinariamente fuerte y ligeramente ácido, como mandan los cánones.
Se vende en medias piezas de 1 Kg a 1,200 Kg y cuñas de 250 a 300 gr.
Queso Curado Manchego "López Espada". 1/2 pieza
Queso Curado en Manteca. "López Espada". Cuña de 300 gr.
Queso curado de oveja ahumado "Etxegarai"
Queso de cabra "emborrado"en salvado de trigo. "El Bosqueño". Pieza entera 








Reviews
There are no reviews yet.