Queso tradicional manchego, elaborado con leche pasteurizada de oveja de la misma raza en Fuente de Pedro Naharro, (Cuenca).
Presenta un color amarillento uniforme en la corteza, y al corte se pueden observar la multitud de ojos irregulares en una superficie marmórea. En boca posee un gran sabor con tonos ligeramente picantes y dulces.
Un producto indispensable en la despensa.
Cada media pieza pesa entre 1,550 y 1,650 Kg
PRODUCTO APTO PARA MUJERES EMBARAZADAS
Servicio de corte de paleta a máquina
Queso Curado en Manteca. "López Espada". Cuña de 300 gr.
Queso de cabra "payoya" curado. 1/2 pieza
Salchichón payés 450 gr.
Queso curado de oveja ahumado "Etxegarai"
Servicio de corte de jamón a cuchillo (<8,5 Kg)
Queso Pecorino Trufado. 1/2 Pieza 














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