Queso elaborado con leche de oveja latxa en la región de Etxegárate, zona montañosa situada ente Navarra y País Vasco. Curado y madurado en 6 meses, y ligeramente ahumado.
Presenta un color dorado en la corteza. En su interior descubrimos un producto de color amarillento dorado, con pequeños ojos irregulares y de pasta firme. Su aroma es inconfundible, con un toque de humo y en boca, su sabor en redondo y persistente.
Cada pieza pesa enter 3,100 y 3,250 gr.
Trozos de bonito en aceite 650 gr. esc.
Queso Curado Manchego "López Espada". Cuña de 300 gr.
Queso de oveja grazalemeña "emborrado" en salvado de trigo. "El Bosqueño". Cuña de 250 gr. 






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