Esta pieza es una de las que menos grasa infiltrada posee. Sin embargo es muy sabrosa y aromática. Recuerda a alguna parte del jamón. Puede consumirse a la brasa, en guisos y estofados.
| Weight | 1,1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 30 × 15 cm |
| Valor nutricional | Valores medios por cada 100 gr. de producto: Proteína Grasas de las cuales, saturadas Hidratos de carbono de los cuales, azúcares |
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