Este corte se extrae de a envoltura de las costillas. Es una carne muy jugosa y con muchas vetas de grasa lo cual la hace perfecta para cocinar a la brasa. Obtendremos una carne jugosa, sabrosa y crujiente.
| Weight | 1,1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 30 × 15 cm |
| Peso | 1 Kg |
| Valor nutricional | Valores medios por cada 100 gr. de producto: Proteína Grasas de las cuales, saturadas Hidratos de carbono de los cuales, azúcares |
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