Embutido semicurado elaborado con carne de panceta o papada, pimentón, sal, ajo y agua. Posteriormente se embute en tripas de cordero o fibral y se deja curar alrededor de cuatro o cinco días para su envasado.
Libre de alérgenos.
Producto elaborado en Arbizu, Navarra.
Cuchillo tipo puntilla mediana, hoja de 15 cms.
Callos a la Madrieña 1Kg. 








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