El secreto es una pieza de carne con mucha infiltración de grasa veteada que hace que al cocinarse se mantenga muy jugosa por dentro. Se recomienta asarlo en la parrilla con tan sólo un poco de sal gorda. Se puede marinar con alguna otra especia. Su elección es un acierto seguro.
| Weight | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 15 × 15 cm |
| Valor nutricional | Valores medios por cada 100 gr. de producto: Proteína Grasas de las cuales, saturadas Hidratos de carbono de los cuales, azúcares |
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