Este queso tiene una cobertura de aceite de oliva y salvado de trigo, estilo típico de la zona de Cádiz para la conservación de los quesos.
El producto está elaborado con leche pasteurizada de cabra «payoya», por lo que es apto para mujeres embarazadas.
Se presentan tanto la pieza entera, la media pieza y las cuñas, envasados al vacío y perfectamente etiquetados.
La pieza entera tiene un peso variable entre 1,900 y 2,100 Kg.
La media pieza pesa enter 0,900 y 1,100 Kg.
Las cuñas pesan entre 240 y 280 gr.
Producto galardonado como uno de los tres mejores quesos del mundo.
| Weight | 0,4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 12 × 4 cm |
| Valores nutricionales | Valor Energético 1734 kJ / 418 (kcal) Grasas 34,6 g de las cuales saturadas 2,10 g Hidratos de Carbono 0,38 g de los cuales son Azucares 0,38 g Proteínas 26,3 g Sal 1,2 g |
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